1000万$の夜景｜南山手・東山手地区｜出島・松ヶ枝地区｜中島川地区｜ 長崎駅前・浦上・稲佐地区 長崎の味と特産品
稲佐山 ［交通］ロープウェイ前バス停下車 ロープウェイ5分
海抜333ｍの山の頂上から長崎市街地、五島列島、雲仙、島原まで見渡すことができる展望公園です。夜には、全面総ガラス張りの円形展望台から1000万$の夜景が楽しめます。
グラバー園 ［交通］大浦天主堂下電停下車 徒歩5分 日本の近代化に貢献した英国人貿易商トーマス・グラバー氏のグラバー邸や、リンガー邸、オルト邸、ウォーカー邸などの洋館の他、オペラ「蝶々夫人」で有名な三浦環や原作者プッチーニの像、日本初の西洋料理店「旧自由亭」があり、頂上からはノスタルジックな長崎港の景観が楽しめます 。
出島 ［交通］出島電停下車 徒歩5分 鎖国時代、西洋に開かれた唯一の窓口として、日本の近代化に大きな役割を果たした「出島」。長崎市では、平成8年度から整備を行っているが、4月1日、オランダ商館長が居住した建物である「カピタン部屋」など5棟が復元（第Ⅱ期事業）を終え、オープンする。建物内の展示も当時のオランダ商館員の生活を再現するなど、往時の雰囲気が感じられるとともに、体験しながら出島について学習することもできる。
眼鏡橋・中島川石橋群 ［交通］賑橋電停下車 徒歩3分 興福寺の住職を務めた黙子如定によって架けられた日本最古のアーチ式石橋である眼鏡橋をはじめ、石橋と川の心暖まる風情でホっとひと息いれるにはもってこいの散歩道です。
日本26聖人殉教地 ［交通］ＪＲ長崎駅より徒歩5分 豊臣秀吉の禁教令により1597年に殉教した26人のキリシタンのための殉教記念碑です。併設の日本26聖人記念館には、長崎のキリスト教関係の貴重な資料が多数展示されています。
しっぽく料理（卓袱） 長崎を代表する味覚の王様。江戸時代中期に唐人によって伝わったもので、中国、オランダ、日本料理の特徴を取り入れた独特のもの。 食事形式も円卓を6～7人で囲み思い思いのものを小皿にとって食べる会食料理。最後に汁梅椀（しるこ）が出される。
中華料理 長崎は、中華料理の本場である。豊富な食材と多様な調理方法、味とボリュームで長崎市民はもとより、観光客にも親しまれている。市内新地町の中華料理店街が有名である。
美術工芸：べっ甲、真珠、陶芸（現川焼等）、長崎染、さんご、鯨工芸品、ガラス工芸 菓子：カステラ、中華菓子、ざぼん漬け、一口香、びわゼリー 水産加工品：カラスミ、かまぼこ、ちくわ、さくら干し、丸干し 水産品：はた（凧）、古賀人形、名所絵はがき 果実類：茂木ビワ、ザボン、みかん
稲佐山
日本の近代化に貢献した英国人貿易商トーマス・グラバー氏のグラバー邸や、リンガー邸、オルト邸、ウォーカー邸などの洋館の他、オペラ「蝶々夫人」で有名な三浦環や原作者プッチーニの像、日本初の西洋料理店「旧自由亭」があり、頂上からはノスタルジックな長崎港の景観が楽しめます
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ステンドグラスのエキゾチックな色彩が印象的なこの教会は、1865年に建てられた日本最古のゴシック建築様式で、別名フランス寺とも呼ばれ、国宝にも指定されています。
中国の華南と華北の建築様式が合体した建物で、72賢人像や孔子像など、すべて中国から取り寄せたものです。
併設の中国歴代博物館には、北京故宮博物院提供による中国1000年の歴史をズッシリと伝える国宝級の文化財が展示されています。
その昔、長崎の人は外国人のことを「オランダさん」と呼び親しみ、東山手や南山手などに住むオランダさんがこの坂を往来していたことから名付けられた長崎浪漫あふれる石畳の坂道です。
鎖国時代、西洋に開かれた唯一の窓口として、日本の近代化に大きな役割を果たした「出島」。長崎市では、平成8年度から整備を行っているが、4月1日、オランダ商館長が居住した建物である「カピタン部屋」など5棟が復元（第Ⅱ期事業）を終え、オープンする。建物内の展示も当時のオランダ商館員の生活を再現するなど、往時の雰囲気が感じられるとともに、体験しながら出島について学習することもできる。 
興福寺の住職を務めた黙子如定によって架けられた日本最古のアーチ式石橋である眼鏡橋をはじめ、石橋と川の心暖まる風情でホっとひと息いれるにはもってこいの散歩道です。
朱塗りに極彩色をほどこした独特な建築様式を誇る崇福寺は、明の僧超然が開いた日本最古の黄檗宗の寺院で、国宝２、重要文化財４、県文化財３、市文化財７をもつ文化財の宝庫です。
1823年出島のオランダ商館医として渡来した日本近代医学の父シーボルトの邸宅跡には、彼の妻となったおタキさんの花、オタクサ（あじさい）が咲き乱れ、すぐそばにはシーボルト記念館が併設されています。
通称「赤寺」と呼ばれる中国色豊かなこの寺は、1620年明の僧真円によって建立され、境内には旧唐人屋敷門や日本三大聖堂の一つ長崎聖堂の大成殿、文学門などがあります。
坂本龍馬とその同志により結成された亀山社中の跡。建物内には、幕末期の長崎の様子や亀山社中の関わりが深い人物に関する資料が展示されている。
この銅像は、「龍馬の銅像建つうで会」が建立。亀山社中跡近くの風頭公園から長崎港を眼下に遠く世界を望んでいる。
豊臣秀吉の禁教令により1597年に殉教した26人のキリシタンのための殉教記念碑です。併設の日本26聖人記念館には、長崎のキリスト教関係の貴重な資料が多数展示されています。
上空を指す右手は原爆の脅威を、水平に伸ばす左手は平和を、軽く閉じたまぶたは原爆犠牲者の冥福への祈りを表す平和祈念像は、長崎から世界へ示す平和のシンボルです。
原爆被爆の実相と平和の願いを世界の人々に伝えるとともに、核兵器の廃絶と世界恒久平和の実現を訴える平和の発信拠点となる、地下２階、地上２階、総面積約7,950m2の施設として平成８年４月１日、被爆５０周年事業として新たに開館。展示室は、原爆投下の「1945年8月9日」のコーナーから始まり、「原爆による被害の実相」「核兵器のない世界を目指して」と続き、ストーリー性のある解かりやすい展示になっている。
永井隆博士は、原爆で被爆し妻を失い、自らも白血病と闘いながら被爆者の救護活動を続け、原爆に関する医学的研究や多くの著作を残した。永井博士が過ごした、畳二畳の小さな住居が「如己堂」であり、名前の由来は聖書の中にある「己のごとく隣人を愛せよ」というところからきている。 
長崎を代表する味覚の王様。江戸時代中期に唐人によって伝わったもので、中国、オランダ、日本料理の特徴を取り入れた独特のもの。
長崎は、中華料理の本場である。豊富な食材と多様な調理方法、味とボリュームで長崎市民はもとより、観光客にも親しまれている。市内新地町の中華料理店街が有名である。
ちゃんぽんは長崎の食の代名詞。
ちゃんぽんに似た料理で、材料はほとんど同じで、汁がないのが特徴。
日本の銘菓として、全国的に有名。長崎開港とともに入港したポルトガル人より、その製法が伝えられたという。
ゴマ入りビスケットの金銭飴、パイ風の水晶、カリン風味の唐人巻き（よりより）、香り高い晶蘇など、値段も手頃なので、お土産にいい。
長崎べっ甲の歴史は古く、日本の美術工芸品として世界にその名が知られている。原料はタイマイという海亀の甲羅である。その硬さとアメ色、黒色の配合を利用して装身具、置物等が作られている。
長崎はたは、たこと変わりなく、竹骨を十字型にした紙製、形は角立方形。図柄は外国船がもたらした、外国旗の文様が多い。室内のインテリアとしても人気を呼んでいる。
長崎を代表する郷土民芸品で、今から380有余年前（文禄年間）に、旅人を慰めており、お土産にするために作りはじめたといわれている。
